Seit einiger Zeit werde ich immer öfter mit vegetarischen- / veganen Lebensstilen konfrontiert. Sensibilisiert für das Thema habe ich mich einem Selbstversuch ausgesetzt. In aller Kürze kann ich sagen, dass mich bei dem Experiment nichts überrascht hat.

Aus ethischen Gründen finde ich es sehr löblich Fleisch bewusster zu konsumieren. Fleischlos wollte ich nie leben, noch nicht mal experimentell, dazu schmeckt mir Fleisch zu gut und außerdem gehe ich davon aus, dass wenn die Menschheit ein paar Tausend Jahre mit Hilfe von Fleisch überlebt hat, dass das nicht ganz so verkehrt sein kann.

Mit dem bewussteren Konsum von Fleisch habe ich meist mehrere Veggy Tage in der Woche eingelegt.

Heute haben wir Pastinaken Gemüse mit roten Nudeln und Pseudo „Schnitzel“ von Aldi gemacht. (Foto) Die Erfahrung war die gleiche wie fast immer wenn wir irgendwelche Fleischersatzprodukte verwendet haben: „Schön, dass wir es versucht haben, nochmal muss das nicht sein!“ Ich muss fairerweise sagen, dass ich mich fast ausschließlich durch das vegetarische Sortiment von Aldi durchprobiert habe. Die Pseudo-Wurst-Scheiben schmecken sogar richtig lecker aber den Rest kann man total vergessen und vor allem :“ Don’t call it Schnitzel!“ Mir ist wegen der Versuchsphase auch aufgefallen, dass manche Vegetarier wirklich der Meinung sind, dass die Fleischersatzprodukte wie das fleischige Original schmecken. Nach anfänglicher Verwunderung habe ich mir dass dann damit erklärt, dass die Erinnerung an das leckere Original wohl nicht mehr gut genug vorhanden ist um einen realistischen Vergleich anstellen zu können.

Fazit: Vegetarisches Essen kann sehr lecker sein aber fast immer nur, wenn man nicht versucht irgendwelche Pseudofleischprodukte mit zu verwerten. Die rühmliche Ausnahme bei den Pseudofleischprodukten sind von der Marke QUORN, vor allem die geschnetzelten Streifen finde ich richtig gut. Geschmacklich zwar ziemlich neutral aber von der Konsistenz sehr angenehm bissig)